ARTICLE | Les Bocaux des jardins du Pic, c'est quoi?

  Les Bocaux des jardins du Pic, c’est quoi ?

C’est un atelier de transformation végétale dirigé par Sarah ! Elle y élabore bon nombre de recettes en utilisant diverses techniques. Lactofermentation, séchage, marinade, confiture etc. Elle confectionne autant des conserves que des produits frais. C'est une démarche engagée que propose Sarah à travers les Bocaux des jardins du Pic. Ainsi elle défend la consommation locale au maximum en proposant des recettes saines, respectueuses de la santé et en travaillant avec des producteurs locaux. En consommant ses bocaux, distribués en circuits-courts, nous luttons aussi contre le gaspillage alimentaire, car son travail permet de mettre en valeur des produits hors calibres ou invendus. 
 

Son site internet >>>


 


Un reportage de Cosciences sur les Bocaux des jardins du Pic - novembre 2019.  
Juillet 2020