Kumquat (Le Galine Felici)

Prix de vente : 8.15 €/kg 

 Bio européen

Produit non disponible

Bien plus petits que les mandarines communes, elles sont riches en huiles essentielles, et en propriétés antitumorales. La particularité de ce fruit est qu’il est mangé en entier, avec la peau. La saveur de la pulpe est assez âpre, alors que la peau est très douce. En bouche cela crée une harmonie parfaite!

Les Kumquat sont parfaits pour être confites, pour faire des confitures, des compotes ou des macédoines. On peut aussi les faire infuser dans de l’alcool et du sucre, filtrer et préparer ainsi un bon digestif.