Sylvie Molard (St André de Valborgne)

Sylvie Molard


Installée en zone de montagne depuis huit ans, j’ai élaboré petit à petit ma gamme de vinaigres à partir d’un vin local bio et sans sulfites (idéal pour permettre un bon processus de fermentation acétique complètement naturel) et j’effectue des macérations avec des fleurs, des fruits ou des plantes cultivés chez moi ou issus de la cueillette sauvage dans des zones préservées de toute pollution.
Aigre-Doux Sud Cévennes vous propose une gamme de vinaigres issu de vin bio sans sulfites, la fermentation acétique se fait en fût de chêne, puis sont effectués des macérations avec des fleurs, des fruits, des plantes ou des épices.


   

Contact :

Sylvie Molard
30940 Saint André de Valborgne

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