Robe Garance

DESCRIPTION :

Ce vin biologique est issu d’une sélection rigoureuse parcellaire. Les vignes, âgées de plus de dix ans. L’état sanitaire est soutenu et irréprochable.

Traditionnelle, vendange égrappé, macération d’une dizaine de jours entre 22° et 23°.

Robe: grenat
Nez: un premier nez sur petits fruits rouges comme la mûre ou le cassis, ensuite le nez évolue sur des arôme d’épices douces
Bouche: de la rondeur, avec des tanins présents mais soyeux et une finalité sur les fruits rouges

Suggestions d’accompagnement :
Puissant, ce vin accompagne parfaitement les les repas gourmands et raffinés.
Fromages affinés.